Was ist Spirulina?
Wertvolles Astronautenfutter
Spirulina ist eine blau-grüne spiralartige Alge, die in warmen alkalischen Gewässern gedeiht. Durch den natürlichen Prozess der Photosynthese enthält Spirulina alle 8 essentiellen Aminosäuren, organisches Eisen, Vitamin B-12 und B-Komplex, Beta-Carotin, Antioxidantien, Chlorophyll und eine hohe Konzentration an rein pflanzlichem Protein (ca. 60%). Spirulina wird als Superfood bezeichnet und ist eine großartige Alternative zu isolierten Vitaminen und Mineralstoffen als Vollwertnahrung.
Geschichte der Verwendung von Spirulina
Menschen verwenden Spirulina schon seit langer Zeit. Im Jahr 1940 entdeckte der französische Botaniker Dangeard, dass die Einheimischen in Afrika Spirulina aus dem Tschadsee sammelten. Die Einheimischen aßen Spirulina gemischt mit Weizen nach dem Trocknen oder machten daraus Suppe. In Mexiko, in der Nähe des Texcoco-Sees, verwendeten die Azteken bereits Spirulina als Proteinquelle.
Die Nährwerte von Spirulina
Diese Alge zeichnet sich durch ihre Fähigkeit aus, hochwertiges konzentriertes Futter effizienter als andere Algen zu synthetisieren und enthält reichlich Phycocyanin und Chlorophyll. Es hat eine bläulich grüne Farbe und wird daher manchmal als Blaualgen bezeichnet. Spirulina ist ein wunderbares Lebensmittel, da es 18 Arten von Aminosäuren und Vitaminen enthält, die unser Körper benötigt. Spirulina stammt aus dem Ozean und enthält daher auch alle Arten von Mineralstoffen. Mit den Vorteilen seiner vielfältigen Nährstoffwerte hat die NASA Spirulina als Nahrung für Astronauten während langfristiger Raummissionen ausgewählt.
• Reich an hochwertigem Protein
Organische Spirulina besteht zu 60 ~ 70% aus reinem pflanzlichem Protein, was 15 - 20% höher ist als Fleisch und Fisch, 35% höher als Soja, 35% höher als Milchpulver, 25% höher als Erdnüsse und 8-14% höher als Weizen. Damit ist Spirulina das proteinreichste Lebensmittel unter den genannten.
• Die beste Nahrungsquelle für Vitamin B12
Bio-Spirulina enthält reichlich Vitamine. Unter allen vorteilhaften Vitaminen sind β-Carotin und das Vitamin-B-Komplex signifikant höher. Β-Carotin verwandelt sich in Vitamin A, wenn es in unseren Körper gelangt. Es hat die Fähigkeit, effektiv für die Sehkraft zu sorgen und die Gesundheit von Haut und Schleimhäuten zu erhalten. Die reichhaltige Menge an Vitamin-B-Komplex, die in organischer Spirulina gefunden wird, krönt sie zum "König des Vitamin-B-Komplexes". Vitamin B12 ist normalerweise nur in Fleisch (insbesondere in tierischen Lebern) erhältlich, wo es jetzt auch in pflanzlicher Spirulina verfügbar ist. Nur 1,2 Gramm Spirulina pro Tag decken den Bedarf des Körpers an Vitamin B12 und machen es zu einem unverzichtbaren Nahrungsergänzungsmittel für Vegetarier.
• Phytochrome können beim Stoffwechsel helfen
Natürliche Phytochrome fügen nicht nur Farben in unserer Nahrung hinzu, sondern spielen auch die Rolle, unseren Stoffwechsel anzuregen. Bio-Spirulina enthält eine Vielzahl von Phytochromen, die effektiv zur Anpassung der körperlichen Verfassung und zur Aufrechterhaltung der Gesundheit beitragen.
• Essentielle Fettsäuren steigern den Stoffwechsel unserer Körper
Unsere Körper sind nicht in der Lage, essentielle Fettsäuren zu produzieren, diese können nur über die Nahrung aufgenommen werden. Bio-Spirulina enthält die höchsten Mengen an mehrfach ungesättigten Fettsäuren und Gamma-Linolensäure. Es enthält nicht nur die höchsten Mengen an diesen Säuren, sondern sein Wert ist auch dreimal so hoch wie das häufig verwendete Nachtkerzenöl und hat die Funktionen, unsere Haut zu schützen und menstruelle Beschwerden zu reduzieren.
• Ballaststoffe sind Hüter der Darmgesundheit.
Bio-Spirulina enthält Ballaststoffe von bis zu 8-12%, die das Sättigungsgefühl erhöhen, bei der Stuhlentleerung helfen und einen gesunden Verdauungstrakt aufrechterhalten können.
• Reiche Mineralien sind Schutzmauern für den menschlichen Körper.
Bio-Spirulina enthält reiche Spurenelemente wie Eisen, Magnesium, Mangan, Chrom, Zink, Selen und so weiter. Nehmen Sie Eisen als Beispiel, 100g Bio-Spirulina enthalten 50-100mg Eisen. Daher würden 5g Bio-Spirulina den Bedarf von 10mg in unserem Körper erfüllen. Darüber hinaus sind die Spurenelemente, die in organischer Spirulina gefunden werden, auch im Vergleich zu anderen Mikroalgen auf einem der höchsten Ränge und können das Immunsystem unseres Körpers stärken, die Funktionen unserer Physiologie und Stoffwechsel aufrechterhalten.
• Sulfatierte Polysaccharide können Viren effektiv hemmen
Organische Spirulina enthält Calciumspirulan, eine Art natürliches sulfatiertes Polysaccharid, das in der Lage ist, die Replikation von viralen Viren zu hemmen. Medizinische Forschungsergebnisse zeigen, dass es effektiv die Ausbreitung des Herpesvirus, Influenzavirus und HIV verhindern kann.
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