スピルリナとは何ですか？
貴重な宇宙飛行士の食べ物
スピルリナは、温かいアルカリ性の水域で繁茂する青緑色の螺旋状の藻類です。 光合成の自然な過程を通じて、スピルリナには全8種類の必須アミノ酸、有機鉄、ビタミンB-12およびB群、ベータカロテン、抗酸化物質、葉緑素、および全植物性タンパク質（約60％）が含まれています。 スピルリナはスーパーフードと呼ばれ、単独のビタミンやミネラルに代わる優れた全食品となります。
スピルリナの利用の歴史
人類は長い間スピルリナを利用してきました。1940年、フランスの植物学者ダンジャールは、アフリカのチャド湖からスピルリナを採取している先住民を発見しました。先住民は、スピルリナを乾燥させた後に小麦と混ぜて食べたり、スープにしたりして食べていました。メキシコのテスココ湖近くでは、アステカ人が既にスピルリナをタンパク質の食品源として利用していました。
スピルリナの栄養価
この藻類は、他の藻類よりも効率的に高品質の濃縮食品を合成する能力で知られており、豊富なフィコシアニンと葉緑素を含んでいます。 それは青みがかった緑色をしているため、時々青緑藻として知られています。 スピルリナは、私たちの体が必要とする18種類のアミノ酸やビタミンを含んでいるため、素晴らしい食品です。 スピルリナは海から生まれたため、さまざまなミネラル要素も含まれています。 その複数の栄養価の利点を持つことから、NASAは長期宇宙ミッション中に宇宙飛行士の食事としてスピルリナを選択しました。
• 高品質なタンパク質が豊富
オーガニックスピルリナは、純粋な植物性タンパク質の60〜70％で構成されており、肉や魚よりも15〜20％、大豆よりも35％、ミルクパウダーよりも35％、ピーナッツよりも25％、小麦よりも8〜14％高いです。これにより、スピルリナは上記の食品の中で最もタンパク質が豊富な食品としてランク付けされています。
• ビタミンB12の最高のサプリメントソース
オーガニックのスピルリナには、すべての有益なビタミンの中で、β-カロテンとビタミンB群が著しく豊富に含まれています。 β-カロテンは、私たちの体内に入るとビタミンAに変わり、視力ケアを効果的に提供し、健康な皮膚と粘膜を維持する能力があります。 オーガニックスピルリナに含まれる豊富なビタミンB群は、それを"ビタミンB群の王"と称賛させています。 ビタミンB12は通常、肉（特に動物の肝臓）にしか含まれていませんが、今では植物由来のスピルリナにも含まれています。 1日たったの1.2グラムのスピルリナを摂取するだけで、ビタミンB12の体内需要を満たすことができ、それは菜食主義者にとって必須のサプリメントとなります。
• フィトクロムは代謝に役立つかもしれません
天然のフィトクロムは、食品に色を付けるだけでなく、私たちの代謝を刺激する役割も果たします。オーガニックスピルリナには、体型を調整し健康を維持するのに効果的なさまざまなフィトクロムが含まれています。
• 必須脂肪酸は私たちの体の代謝率を向上させます
私たちの体は必須脂肪酸を生成する能力を持っていません。これらは摂取する食品を通じてのみ吸収されます。オーガニックスピルリナには、最も多くの多価不飽和脂肪酸とガンマリノレン酸が含まれており、これらの酸の含有量が最も高いだけでなく、一般的に使用されるプライムローズオイルの3倍の価値があり、私たちの肌を保護し、月経不順を軽減する機能もあります。
• 食物繊維は腸の健康の守護者です。
オーガニックスピルリナには最大8〜12％の食物繊維が含まれており、満腹感を増やし、排便を助け、健康な消化器系を維持することができます。
• 豊富なミネラルは人体のファイアウォールです。
オーガニックのスピルリナには、鉄、マグネシウム、マンガン、クロム、亜鉛、セレンなどの豊富なミネラル微量元素が含まれています。 鉄を例に取ると、有機スピルリナ100gには50〜100mgの鉄が含まれています。 したがって、有機スピルリナ5gを摂取することで、私たちの体に必要な10mgを満たすことができます。 さらに、有機スピルリナに含まれる微量元素は、他のミクロ藻類と比較しても最も高いランクに位置しており、私たちの免疫系を強化し、生理学的および代謝機能を維持することができます。
• 硫酸ポリ糖類はウイルスを効果的に抑制できます
オーガニックのスピルリナには、ウイルスの複製を抑制する能力を持つ天然の硫酸化ポリサッカライドであるカルシウムスピルランが含まれています。医学研究によると、ヘルペスウイルス、インフルエンザウイルス、HIVの拡散を効果的に防ぐことができます。
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