O que é espirulina?
Alimento valioso para astronautas
A Spirulina é uma alga azul-esverdeada em forma de espiral, que prospera em águas alcalinas quentes. Através do processo natural de fotossíntese, a Spirulina contém todos os 8 aminoácidos essenciais, ferro orgânico, vitamina B-12 e complexo B, beta-caroteno, antioxidantes, clorofila e uma alta concentração de proteína vegetal (aproximadamente 60%). A Spirulina é chamada de superalimento e é uma ótima alternativa de alimento completo para vitaminas e minerais isolados.
História do Uso de Spirulina
Os seres humanos têm usado a spirulina por muito tempo. Em 1940, o botânico francês Dangeard descobriu que, na África, os nativos estavam coletando spirulina do lago Chad. Os nativos comiam a spirulina misturada com trigo depois de secá-la, ou a transformavam em sopa. No México, perto do lago Texcoco, os astecas já estavam usando a spirulina como fonte de alimento rico em proteínas.
Os Valores Nutricionais da Spirulina
Esta alga é conhecida por sua capacidade de sintetizar alimentos concentrados de alta qualidade de forma mais eficiente do que outras algas, e contém rica ficocianina e clorofila. Tem uma cor verde-azulada e, por isso, às vezes é conhecida como alga verde-azulada. A Spirulina é um alimento maravilhoso porque contém 18 tipos de aminoácidos e vitaminas que nosso corpo precisa. A Spirulina tem origem no oceano, portanto também contém todos os tipos de elementos minerais. Com as vantagens de seus múltiplos valores nutricionais, a NASA escolheu a spirulina para ser usada como alimento dos astronautas durante missões espaciais de longa duração.
• Rico em Proteína de Alta Qualidade
A spirulina orgânica é composta por 60 ~ 70% de proteína vegetal pura, o que é maior do que carne e peixe em 15 - 20%, soja em 35%, leite em pó em 35%, amendoim em 25% e trigo em 8-14%. Isso coloca a spirulina como o alimento com a maior fonte de proteína entre os alimentos mencionados acima.
• A melhor fonte de suplemento de vitamina B12
A Spirulina Orgânica contém quantidades abundantes de vitaminas, entre todas as vitaminas benéficas, o β-caroteno e o complexo de vitamina B são significativamente mais elevados. O β-caroteno se transforma em vitamina A quando entra em nosso corpo, ele tem a capacidade de fornecer efetivamente cuidados com a visão, manter a saúde da pele e das mucosas. A abundante quantidade de complexo de vitamina B encontrada na espirulina orgânica a coroa com o título de "Rei do complexo de vitamina B". A vitamina B12 normalmente só está disponível em carne (especialmente em fígados de animais), onde agora está disponível em spirulina de origem vegetal. Apenas 1,2 gramas de spirulina por dia, irão satisfazer a demanda do corpo por vitamina B12, tornando-a um suplemento essencial para vegetarianos.
• Os fitocromos podem ajudar no metabolismo
Os fitocromos naturais não apenas adicionam cores aos nossos alimentos, mas também desempenham o papel de estimular nosso metabolismo. A spirulina orgânica contém uma variedade de fitocromos, que são eficazes na regulação do físico e na manutenção da boa saúde.
• Os ácidos graxos essenciais aumentam a taxa metabólica de nossos corpos
Nossos corpos não são capazes de produzir ácidos graxos essenciais, estes só podem ser absorvidos através dos alimentos que ingerimos. A spirulina orgânica contém os níveis mais altos de ácidos graxos poli-insaturados e gama linoleico, não só contém os níveis mais altos dos ácidos, seu valor também é 3 vezes maior do que o óleo de prímula comumente usado, e tem as funções de proteger nossa pele e reduzir o desconforto menstrual.
• As Fibras Alimentares são Guardiãs da Saúde Intestinal.
A spirulina orgânica contém fibras alimentares de até 8~12%, que podem aumentar a saciedade, auxiliar na defecação e manter um trato digestivo saudável.
• Minerais Ricos são Firewalls para o Corpo Humano
A spirulina orgânica contém ricos elementos traços minerais como ferro, magnésio, manganês, cromo, zinco, selênio e assim por diante. Tomemos o ferro como exemplo, 100g de spirulina orgânica contêm 50~100mg de ferro. Portanto, 5g de spirulina orgânica atenderiam às necessidades dos 10mg requeridos em nossos corpos. Além disso, os elementos traços encontrados na spirulina orgânica também estão classificados entre os mais altos quando comparados com outras microalgas, e podem melhorar o sistema imunológico do nosso corpo, manter as funções da nossa fisiologia e metabolismo.
• Polissacarídeos sulfatados podem inibir efetivamente vírus
A spirulina orgânica contém cálcio spirulano, que é um tipo de polissacarídeo sulfatado natural capaz de inibir a replicação de vírus virais. Pesquisas médicas mostram que ela pode prevenir efetivamente a propagação do vírus do herpes, vírus da gripe e HIV.
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