¿Qué son los fitoquímicos?
Un alimento maravilloso rico en fitonutrientes
Los fitonutrientes son compuestos químicos no nutritivos de las plantas que son la forma en que una planta se protege a sí misma. Algunos son responsables del color y otras propiedades organolépticas. No son nutrientes esenciales, pero tienen la capacidad de alterar los procesos del cuerpo y proteger contra enfermedades del corazón, cáncer y muchas otras enfermedades crónicas. Hay más de mil fitonutrientes conocidos, incluidos carotenoides, catequinas, clorofila y ficocianina.
¿Cómo funcionan los fitoquímicos?
Los fitoquímicos actúan de varias formas:
(1) Eliminar directamente los radicales libres y desactivarlos.
(2) Apoyar al cuerpo en la provisión de una base nutricional sólida que ayuda en el proceso de desintoxicación.
(3) Inhibir la expresión de cambios no saludables en las células y bloquear la reproducción de células no saludables.
(4) Estimular la producción de varias enzimas que están involucradas en la reparación del ADN.
Desde la aprobación de la Ley de Salud y Educación de Suplementos Dietéticos (DSHEA) en los Estados Unidos en 1994, cada vez se venden más fitoquímicos como suplementos dietéticos. Muchos de los fitoquímicos son sensibles al calor. En general, cuanto más colorido y más profundamente pigmentado sea un alimento, más fitoquímicos protectores contiene. Chlorella y Spirulina son conocidas por ser una fuente rica de fitoquímicos. No necesitas calentarlos, simplemente absorbe la nutrición directamente.
Luteína y zeaxantina
Reduce la generación de radicales libres en el epitelio pigmentario de la retina y la coroides. Protege los músculos del ojo del daño oxidativo inducido por la luz. Ayuda a prevenir la degeneración macular (AMD) y el desarrollo de cataratas.
Beta-Caroteno
Reducción del riesgo de cáncer, debido a que el beta-caroteno tiene funciones antioxidantes poderosas, ayuda al cuerpo a eliminar los radicales libres, limitando así el daño en las membranas celulares, el ADN y las estructuras de proteínas en la célula. En segundo lugar, mitigar el daño celular que conduce a enfermedades degenerativas debido al beta-caroteno es un protector de las células mientras ralentiza el proceso de envejecimiento. En tercer lugar. nutriente celular, debido a que el beta-caroteno puede convertirse en retinol (vitamina A) cuando se necesita en el cuerpo.
Clorofila
Ayuda con la anemia, puede aumentar la calidad y cantidad de tus glóbulos rojos, y resultar en un mejor transporte de oxígeno. Así, un poderoso antioxidante, puede reducir su riesgo de desarrollar ciertos tipos de cáncer y los productos químicos relacionados con la clorofila podrían inhibir la capacidad de ciertos productos químicos dañinos para el ADN de causar mutaciones en las bacterias. Puede formar eficazmente un complejo con los carcinógenos que tu cuerpo tiene dificultades para absorber. Además, puede reducir la inflamación en tu cuerpo, como la artritis y la amigdalitis. La clorofila también es buena para desintoxicar el hígado, eliminar el mal olor corporal y el mal aliento como desodorante natural y promover una buena función digestiva, puede limpiar el tracto digestivo.
Ficocianina
(1.) Mejora de las funciones inmunológicas debilitadas: La ficocianina ha demostrado mejorar la proliferación y diferenciación de las células hematopoyéticas de la médula ósea, aumentando así los niveles de diversas citocinas como IL-1ß, IFN-g, GMCSF e IL-3. Sostiene las funciones del sistema inmunológico de las mucosas y reduce la inflamación alérgica mediante la supresión de anticuerpos IgE específicos del antígeno.
(2.) Efecto hepatoprotector: Aumenta la expresión de enzimas esenciales y sustancias bioquímicas relacionadas con la función equilibrada del hígado y los riñones. Esto conduce a una mayor desintoxicación.
(3.) Posibles efectos antitumorales: Activación mejorada de las células NK y, en combinación con el selenio, la ficocianina se ha demostrado ser un potente agente antiproliferativo contra las células de melanoma humano y las células de adenocarcinoma de mama humana MCF-7.
(4.) Antioxidante, antiinflamatorio, neuroprotector.
(5.) Ayuda a prevenir los efectos del colesterol malo y mantener las arterias limpias.
Resumen
La clorela y la espirulina son ricas en carotenoides que incluyen clorofila, ficocianina, beta-caroteno, luteína y zeaxantina. ¡La mezcla de estos carotenoides es más efectiva que cualquiera de los xantofilos individuales a la misma concentración total!
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